
长够120天才正宗WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91tea%20sets%20for%20women!选购增城迟菜心请认准专用标识!劇情介紹
清晨,增城区小楼镇金穗源农业发展有限公司育苗棚里,标识整齐排列的长够迟菜WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91tea%20sets%20for%20women育苗盘上,嫩绿的正宗增城专用迟菜心苗生机勃勃。公司负责人介绍,选购心请今年的认准增城迟菜心8月中下旬已经开始育苗了,冬至前后将迎来新一季增城迟菜心上市。标识
增城迟菜心,是国家地理标志保护产品,也是全国名特优新农产品。因其上市比一般菜心要晚,故得名“迟菜心”。它品质优异、风味独特,纤维少、皮脆肉软,茎肥叶厚。烹煮快熟,菜味浓郁、清甜爽脆,还带有一丝清香,营养价值高,素有“菜心之王”“菜品之冠”的美誉。

增城区小楼镇金穗源农业发展有限公司育苗棚里,整齐排列的育苗盘上,嫩绿的迟菜心苗生机勃勃。
近年来不少消费者反映,有时买到的增城迟菜心不如以往清甜。为何出现这一现象?又该怎么挑选正宗增城迟菜心?
原来,“前几年,为适应市场早上市需求,我们选育出了生长期仅70-90天的迟菜心品种。该品种植株较小、生长周期短、早上市、经济效益较高,因此被广泛引种。如今市场上大家买到的,很大一部分是这个品种。”增城区农业科学研究所的高级农艺师肖旭林介绍,“70-90天的迟菜心生长时间不足,未到风味最佳时期,营养物质积累不充分,吃起来不够清甜,严格来讲不是真正的增城迟菜心。”
肖旭林表示:“增城迟菜心是本地农家品种,通常在12月底至次年1月上市。在相同的种植管理条件下,长够120天的增城迟菜心经历了更长时间的营养积累,尤其经过低温历练,口感更加清甜爽脆,风味更浓郁。最经典的吃法是能最大程度保留其原味与甜味的盐水迟菜心。”

长够120天的增城迟菜心。
增城区农推与质监所高工何健灵也表示:“北回归线从增城北部穿过,这几个镇(街)正处于北回归线23度黄金走廊南侧附近,冬无严寒,偶有轻霜,土壤有机质丰富,非常适合增城迟菜心的生长。大家一定要试试长够120天的增城迟菜心,清甜嫩滑,绝对值得!”
增城区农技推广中心高工吴颜洲深有同感:“传统120天品种的增城迟菜心确实非常好吃!我们在品种与技术推广中,应更注重品质,大力推广120天的增城迟菜心。”

认准标识,买正宗增城迟菜心。
为保护增城迟菜心品牌、推动产业良性发展,今年增城区创新推出“菜票”制度,授权符合“120天完整生长期”的迟熟品种使用迟菜心专用标识,并由专业技术人员全程跟踪指导,致力让增城迟菜心回归“清香、嫩滑、爽脆”的本味。
撰文:杜源良
来源:南方农村报
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